De la sécurité alimentaire à l’économie circulaire, en passant par l’analyse du microbiote et des maladies métaboliques, l’IA permet aujourd’hui d’analyser d’énormes volumes de données pour mieux comprendre l’impact de l’alimentation sur la santé et l’environnement.

Dans ce contexte, l’École d’été IA et Alimentation Durable propose une formation immersive et interdisciplinaire qui réunit des étudiants et chercheurs québécois et français autour de conférences, travaux pratiques et échanges interdisciplinaires.. Elle vise à explorer les avancées scientifiques et technologiques qui façonnent le futur de l’agriculture et de la nutrition, tout en favorisant le dialogue entre experts en IA, en biologie et en agroalimentaire.

Ce projet est soutenu par l’INAF et le Pôle Bioalimentaire, financés par le Fonds de recherche du Québec, l’Institut intelligence et données (IID), tous deux de l’Université Laval, le Sorbonne Center for Artificial Intelligence (SCAI), Sorbonne Université ainsi que par le ministère des Relations internationales et de la Francophonie du Québec et le ministère de l’Europe et des Affaires étrangères de la République française, dans le cadre Commission permanente de coopération franco-québécoise (CPCFQ).

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